泸溪融媒4月30日讯（通讯员 吴昕雨）为规范网络餐饮经营秩序，压实各方食品安全主体责任，切实守护群众“舌尖上的安全”，4月30日，泸溪县市场监督管理局组织辖区网络订餐平台区域负责人、入网餐饮经营主体代表、外卖骑手代表及执法人员召开网络餐饮食品安全专项整治培训会。

本次培训会上，系统解读了《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，深入宣传了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，旨在明确网络订餐平台、入网餐饮经营主体及执法人员的权利义务及相应法律责任。此外，湖南省相守湘签食安封签推广工作专班组驻湘西地区负责人就“相守湘签·食安封签”进行了政策宣贯与商户赋能培训。

会上重点强调网络餐饮服务经营者要严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，认真执行食品经营许可、从业人员健康管理、原材料进货查验、餐具清洗消毒、明厨亮灶等；要规范使用食安封签，确保餐品配送全程安全可追溯；要强化诚信经营，杜绝虚假宣传、超范围经营、销售过期变质食品等违法行为；要加强行业自律，第三方平台要严把入网审核关，加强对入驻商家的日常巡查和动态管理，及时清退违规商家，共同维护网络餐饮行业良好秩序。

截至目前，已聘请27名外卖骑手担任食品安全监督员，联合外卖骑手向网络餐饮经营主体发放食安封签宣传单1000余份、免费发放食安封签10000余份。同时，要求入网餐饮经营主体采购符合湖南省地方标准《一次性食品安全封签管理技术规范》的合格封签并长期使用。

下一步，该局将持续推进网络餐饮食品安全专项整治行动，强化全链条监管，不断提升网络餐饮食品安全管理规范化水平，切实守护好群众饮食安全，增强群众的获得感、幸福感、安全感。

一审：王德微

二审：唐宏萧

三审：龚宗泽