泸溪融媒9月16日讯（通讯员 田子豪）近日，泸溪县兴隆场镇辣椒深加工生产线正式开工。一筐筐红彤彤的泸溪玻璃椒送入车间，经清洗、分拣、烘干、研磨，变成干辣椒、辣椒面、剁椒等产品，发往省内外市场。这标志着该镇辣椒产业在延链补链上迈出关键一步，从“卖鲜椒”跨入“卖加工品”的新阶段。

兴隆场镇是泸溪玻璃椒核心产区、国家农业产业强镇。全镇辣椒种植面积稳定在1.3万亩，辣椒产业年产值突破1.56亿元。皮薄肉厚、香辣浓郁的泸溪玻璃椒，早已是当地群众增收致富的主导作物。但长期以来，农户大多直接售卖鲜椒，集中上市时价格走低，遇上阴雨天气还存在晾晒难、损耗大等问题，“丰产不丰收”的隐忧始终存在。

产业链的短板在哪里，工作就用力在哪里。为破解“种强销弱”的困局，兴隆场镇以产业强镇建设为契机，采用“企业+合作社+基地+农户”模式，建成标准化辣椒加工生产线，同步配套冷库与腌渍设施，实现鲜椒就地转化增值。加工环节前移，有效规避了集中上市的价格风险，更将增值收益留在了镇域、留给了椒农。

加工线落地，联农带农的效应逐步显现。全镇推行订单保价收购，提前与上千户椒农签订收购协议，上门采收、稳定价格，让农户吃下“定心丸”。加工厂投产以来，分拣、加工、包装等环节提供了大量就近就业岗位，吸纳本地闲置劳动力务工。农户一块土地得租金、一季辣椒得现金、家门口务工得工资，加上基地流转和厂房合作分红，各村集体经济同步壮大。

一条加工线，串起一条产业链。目前，兴隆场镇已逐步构建起育苗、种植、保价采收、精深加工、冷链外销的全链条体系。育苗端依托标准化大棚，年供苗能力66万株；种植端推广绿色高效栽培，亩产可达5000斤；加工端以深加工车间为枢纽，初步形成干制、粉制、泡制多元产品矩阵；销售端借力冷链物流，鲜椒及加工品48小时内可达粤港澳大湾区。

下一步，兴隆场镇将持续做强玻璃椒特色产业，升级加工工艺、丰富产品品类，拓宽线上线下销路，推动辣椒产业提质增效，让小辣椒成为带动全镇群众持续增收的致富产业。

一审：王德微

二审：唐宏萧

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